Majdnem annyi őszibarackot importálunk, mint amennyit megtermelünk
AgráriumJavában tart a hazai őszibarackszezon: a korai és középérésű fajták már országszerte megjelentek a piacokon, zöldségeseknél és a termelői árusítóhelyeken. Több gazdaságban idén is lehetőség nyílik „Szedd magad!” szüretre, így a családok közvetlenül a termelőktől is vásárolhatnak friss gyümölcsöt.
Az idei termés rendkívül változatos képet mutat. A tavaszi virágzáskor több hullámban érkező lehűlések számos termőtájon okoztak károkat, de ez az év ismét rámutatott arra is, hogy a sikeres termesztés nem kizárólag az időjáráson múlik - írja a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK).
A megfelelő termőhely kiválasztása, a korszerű fajtaszerkezet, az öntözés és a szakszerű termesztéstechnológia legalább olyan fontos, mint a fagyvédelmi megoldások alkalmazása, amely önmagában nem elégséges a gazdaságos és versenyképes őszibaracktermesztéshez.
A szakemberek tapasztalatai szerint ugyanazon ültetvényen belül is jelentős különbségek mutatkozhatnak az egyes fajták termőképessége között. \
Ez jól mutatja, hogy a jövőben az őszibarack-termesztés versenyképességének egyik kulcsa a termőhelyhez legjobban alkalmazkodó fajták kiválasztása és a modern termesztési technológiák alkalmazása lehet.
A magyar őszibarack íze jelenti a legnagyobb előnyt
Magyarország földrajzi adottságai különleges előnyt biztosítanak a hazai őszibarack számára. Legjelentősebb termesztőkörzeteink Csongrád-Csanád, Pest, Bács-Kiskun és Tolna megye. A mediterrán országokhoz képest hűvösebb éghajlatnak köszönhetően a gyümölcsök harmonikusabb sav-cukor aránnyal, gazdagabb aromaanyagokkal és intenzívebb ízvilággal rendelkeznek. Mivel az őszibarack érzékeny, puha húsú, a távoli országokból érkező importtermést gyakran még éretlenebb állapotban szedik, hogy kibírja a szállítást.
Bár – mivel az őszibarack utóérő – a gyümölcs később tovább érik, jellegzetes zamatanyagait nem tudja teljesen kialakítani. A frissen szedett hazai őszibarack ezért ízében és élvezeti értékében is jelentős előnyt kínál a fogyasztóknak.
Jelentős tartalékok vannak a hazai termesztésben
A világon évente mintegy 25 millió tonna őszibarackot állítanak elő, Kína – közel 17 millió tonnával – messze a legnagyobb termelő. Európában évente mintegy 4 millió tonna terem, elsősorban Spanyolországban, Olaszországban, Görögországban és Franciaországban. Magyarország adottságai ugyanakkor lehetővé tennék a jelenleginél jóval nagyobb termelést.
Országunkban ma már mindössze mintegy 2400 hektáron található árutermelő őszibarack-ültetvény, miközben az 1970-es években még közel 13 ezer hektáron termesztették ezt a gyümölcsöt.
Az éves termés jellemzően 10-20 ezer tonna, de kedvezőtlen évjáratokban jóval alacsonyabb is lehet.
Eközben a hazai fogyasztás kielégítéséhez évente becslések szerint 10-15 ezer tonna import érkezik.A hazai ültetvények jelentős része elöregedett, miközben az új telepítések üteme nem elegendő az állomány megújításához.A szakma szerint hosszú távon korszerű ültetvényekre, modern fajtákra, öntözésfejlesztésre és tudatos termőhely-választásra van szükség ahhoz, hogy a magyar őszibarack ismét meghatározó szereplője lehessen a hazai és akár az exportpiacoknak is.
A szakemberek arra biztatják a vásárlókat, hogy a szezonban részesítsék előnyben a magyar őszibarackot - írja a NAK.
