Átalakul a sörpiac – egyre kevesebben kérnek a nagyipari kukoricás sörből
Bor és GasztronómiaAz európai változásokhoz hasonló szerkezeti átalakulások jellemezték a belföldi sörpiacot 2025-ben – közölte a Magyar Sörgyártók Szövetsége és a Kisüzemi Sörfőzdék Egyesülete szerdán az MTI-vel.
Tavaly a forgalom a sok éves tendenciának megfelelően csökkent, a visszaesés a prémium kategóriában volt a legkisebb, ezzel a minőségi sörök aránya éves összevetésben 23 százalékról 25 százalékra nőtt. Az alkoholmentes sörök részesedése – az új termékek megjelenésének köszönhetően – meghaladta 7 százalékot.
A nagy multik visszaestek, a hazai serfőzdék szépen tartják a frontot
Az 5 legnagyobb magyarországi gyártó 2025-ben 4,7 millió hektoliter sört állított elő, 4,8 százalékkal kevesebbet, mint egy évvel korábban. Az 5 millió hektolitert alig meghaladó belföldi forgalmuk 9,3 százalékkal elmarad a 2024-estől. A közlemény szerint a visszaesés nemzetközi jelenség, Ausztriában például tavaly a gyártás 7,1 százalékkal, Németországban a fogyasztás 5,8 százalékkal mérséklődött.
A csökkenés miatt a magyarországi gyártók közös kampányt szerveztek 1 Magyar Sör címmel, amely a belföldön készült termékek sokszínűségét és minőségét emeli ki. A kezdeményezés központi elemét jelentő kisfilmet a közösségi oldalakon tették közzé - olvasható a közleményben.
