Már a fröccsben is fel tüntetni a bor eredetét!
ElemzésekAz osztrák borágazat vezető képviselői "hazafias" intézkedést javasolnak az új bortörvénybe: a „Spritzer” (fröccs) megnevezéssel forgalmazott italok – törvényi előírás alapján – kizárólag osztrák bort tartalmazhassanak. A jogi szakvélemény előkészítése már folyamatban van, a tárgyalások pedig hamarosan megkezdődnek - számol be róla a Kronen Zeitung.
A Kronen Zeitung cikke emlékeztet rá, hogy a borágazat világszerte nehéz helyzetben van: növekvő költségekkel, változó és csökkenő fogyasztói szokásokkal, valamint gazdasági bizonytalansággal kell szembenéznie. Ezek a kihívások szinte minden bortermelő nemzetet érintenek – köztük Ausztriát is, bár az ország nemzetközi összehasonlításban figyelemreméltóan jól tartja magát.
Az ágazat évente mintegy 1,2 milliárd euróval járul hozzá az államháztartáshoz adók és járulékok formájában. Ennek az összegnek a háromnegyede a szövetségi költségvetésbe és a társadalombiztosítási rendszerekbe kerül, míg 20 százaléka a tartományokhoz és az önkormányzatokhoz jut. A bor a teljes mezőgazdasági termelés 7,5 százalékát teszi ki, az ország bortermelésének pedig 20–25 százaléka kerül exportra.
Hazafiasság a pohárban
Az osztrák borágazat vezetői némi hazafiságot csempésznének az ország nem hivatalos „nemzeti italába”, a *Gspritzterbe* (fröccsbe). Becslések szerint évente mintegy 500 millió fröccs fogy el Ausztriában. Bizonyos esetekben azonban az italokhoz felhasznált bor külföldről származik. Az ágazat most véget vetne ennek a gyakorlatnak.
Johannes Schmuckenschlager – az osztrák és az európai bortermelői szövetségek elnöke – és Herbert Oschep, a Wein Burgenland vezetője tálcán kínálják a jogszabály-módosítást a szövetségi kormánynak, ezzel pedig élénk vitát váltottak ki. Követelésük egyszerű: ha Ausztriában fröccsöt rendelnek, annak – törvényi előírás szerint – osztrák bort kell tartalmaznia.
Amikor az ember egy olyan bortermelő országban, mint Ausztria, fröccsöt rendel, természetes módon elvárja, hogy az osztrák borból készüljön. Ezt az elvárást teljesítenünk kell” – mondja Schmuckenschlager. Oschep hozzáteszi: „Hazafias borfogyasztók vagyunk, és százszázalékosan kiállunk amellett, hogy a fröccsnek mindig osztrák borból kell készülnie – függetlenül az EU-tól és Brüsszeltől. Ezzel tartozunk borászainknak; én magam is szívvel-lélekkel küzdök ezért. Ezt rögzíteni kell az új bortörvényben.