Bolgár étterem lánc terjeszkedik London központjában

A bolgár „Happy Bar and Grill” veszi át az amerikai gyorsétterem, a TGI Firdays helyiségeit London West End körzetének egyik utcájában, a Coventry Street-en. A bolgár étterem lánc, amely az országban 22 egységet, Barcelonában pedig 2 vendéglátó helyet üzemeltet, az MCA Insight szerint 2019 folyamán teljes napi menüjét megjeleníti a londoni fogyasztók előtt. A bolgár „Happy Bar and Grill” vállalkozást Várnában, 1994 karácsonyán alapították. Napjainkban pizzákból, tésztákból, salátákból és más hagyományos alkalmi ételekből álló menüt kínál, amelyek között vannak a hagyományos bolgár tálak is, mint a tutamnik sajtkenyér és a kyufteta húslabdacsok. Londonban ezeken túl megtartja a távozó amerikai étterem csirke falatkáit és burgereit, valamint egy „fekete burgert”, amely egyre nemzetközibbé válik és egyes éttermekben jelenleg nagyon divatos lett.  A Piccadilly Circus térségében fekvő nagy étterem komoly kihívás a Londonban megjelenő bolgár vállalkozás számára, de a hatalmas turista-forgalom, illetve a város befektetőinek a nagy volumenű külföldi projektek iránti érdeklődése igazolhatja a választást - írja a novinite.com.