Uniós oltalom alá került a sümegi bor
HírekAz Európai Bizottság jóváhagyta a Sümeg/Sümegi szó oltalom alatt álló eredetmegjelölésként való bejegyzését.
A sümegi borok Csabrendek, Sümeg és Sümegprága településekről származnak. Az itteni fehérborokat elsősorban citrusos jegyek jellemzik, míg a rozé- és vörösborokban a málna és a szeder gyümölcsös aromái jelennek meg. A termelésük sajátos borászati eljárások szerint történik, amelyek a szürettől a héjon áztatáson át az érlelésig a teljes folyamatot lefedik. A szőlőművelés különleges szaktudást igényel, a szüret módja pedig kizárólag kézi lehet. A borokat markáns ásványos jegyek is jellemzik, amelyek a tengeri mészkőpadozat alapkőzetére vezethetők vissza - áll az Európai Bizottság Magyarországi Képviselete közleményében. Ez az új megjelölés is bekerül a már több mint 3900 védett megnevezést tartalmazó eAmbrosia adatbázisba.