Komoly ársokktól védheti meg a lakosságot az élelmiszerárstop
ElemzésekA nemzetközi szinten megugró energiaárak, valamint a lendületesen dráguló műtrágya és búza következtében megnőtt a további élelmiszerár-emelkedés kockázata. A liszt esetében áremelő hatású, hogy a búzát exportáló országok érdemben visszafogták a kivitelüket. Ezen tényezők a liszt és végeredményben a kenyér további drágulásához vezethetnek. Többek között ennek a folyamatnak ment elébe a gazdaságpolitika az élelmiszerárstop intézkedés bevezetésével.
A holland tőzsdén jegyzett gázárak továbbra is ötször magasabbak, mint egy éve. A magasabb energiaárak elkerülhetetlenül begyűrűznek a mezőgazdasági és az ipari folyamatokba. A drasztikus ütemben dráguló műtrágya is jelentősen megemeli a gazdák költségeit.
A gabonafélék világpiaci árfolyama emelkedő trendben mozog. A búza tőzsdei ára például több mint másfélszer magasabb, mint 2020 közepén.
Emellett nehézséget okoz, hogy a búzát exportáló országok érdemben visszafogták a kivitelüket.
Az egyik legnagyobb exportőr, Oroszország jelezte, hogy a korábbi becsléseihez képest 5-6 millió tonnával kevesebbet fog exportálni 2021 és 2022 során. Kanada pedig 40 százalékkal vágta vissza a búzakivitelt.
Az energiaigényes malomipari tevékenység és a drágább alapanyagok együttesen a liszt és végeredményben a kenyér árának további kétszámjegyű emelkedését okozhatják.
Többek között ettől a jelentős áremelkedéstől védi meg a lakosságot az élelmiszerárstop. A lépés a legjobban az alacsony jövedelműeknek és nagycsaládosoknak kedvez, hiszen ők a jövedelmük nagyobb hányadát költik élelmiszerre.
Áfacsökkentések
Az élelmiszerárstop intézkedés kiegészíti a korábbi áfacsökkentéseket. A tej, a tojás és a húsfélék általános forgalmi adója ugyanis korábban már 5 százalékra csökkent.
Emiatt további áfacsökkentés már korlátozott hatással járt volna. Az áfa mérséklését ráadásul érdemes óvatosan kezelni.
A kereskedők ugyanis áfacsökkentés esetén elképzelhető, hogy nem vagy arányaiban lényegesen kisebb mértékben csökkentik az árakat. A lépés előnyeiből így a fogyasztók végül csak korlátozottan részesülhetnek.
Mennyi élelmiszert fogyasztunk?
A KSH adatai alapján az élelmiszerárstop által hozzávetőlegesen érintett élelmiszerekből az alábbiak szerint fogyasztanak a magyar háztartások.
Az egy főre jutó éves élelmiszer-fogyasztás mennyisége a magyar háztartásokban, 2019, kilogramm
|
Megnevezés |
Gyermekes háztartások egy felnőtt egy vagy több gyermekkel |
Gyermekes háztartások kettő felnőtt egy gyermekkel |
Gyermekes háztartások kettő felnőtt kettő gyermekkel |
Gyermekes háztartások kettő felnőtt három és több gyermekkel |
|
Kenyér |
29,9 |
29,8 |
25,6 |
33,6 |
|
Sertéshús |
16,6 |
15,9 |
12,6 |
9,7 |
|
Baromfihús |
22,8 |
19,5 |
15,8 |
15,2 |
|
Tej, liter |
53,6 |
48,6 |
42,9 |
42,0 |
|
Étolaj, olívaolaj |
11,7 |
12,1 |
8,7 |
7,6 |
|
Cukor |
6,0 |
8,7 |
7,9 |
7,5 |
Forrás: KSH, növekedés.hu
Élelmiszerárak múltbeli alakulása
Az egyes élelmiszerek forintban kifejezett árai pedig a következők szerint változtak a KSH adatai alapján.
|
Megnevezés |
2017. december |
2018. december |
2019. december |
2020. december |
2021. december |
|
Sertéshús, comb (csont és csülök nélkü), kg |
1 220 |
1 210 |
1 550 |
1 450 |
1 410 |
|
Csirkeszárny, kg |
571 |
579 |
589 |
641 |
731 |
|
Csirkemellfilé (csont és bőr nélkül), kg |
1 320 |
1 460 |
1 370 |
1 370 |
1 620 |
|
UHT tartós tej dobozban, 2,8% zsírtartalom, liter |
264 |
258 |
254 |
258 |
300 |
|
Napraforgó-étolaj, liter |
484 |
487 |
481 |
571 |
735 |
|
Liszt, finomliszt, kg |
136 |
150 |
164 |
178 |
223 |
|
Kenyér, fehér, kg |
278 |
302 |
323 |
373 |
450 |
|
Félbarna kenyér, kg |
245 |
265 |
299 |
333 |
387 |
|
Kristálycukor, kg |
225 |
189 |
218 |
249 |
277 |
Forrás: KSH, növekedés.hu
Milyen termékekre vonatkozik az élelmiszerárstop?
Az árstop intézkedés 2022 február 1-től május 1-ig tart.
Az érintett alapvető élelmiszerek közé az alábbiak tartoznak:
- kristálycukor,
- búzafinomliszt (BL 55),
- finomított napraforgó-étolaj,
- házi sertéscomb,
- csirkemell, csirke far-hát, csirkehát, csirkefar, csirkeszárnyvég,
- ultramagas hőmérsékleten hőkezelt, 2,8 százalék zsírtartalmú tehéntej.
Az érintett termékek árát úgy kell megállapítaniuk az üzleteknek, hogy az nem lehet magasabb a 2021. október 15. napon alkalmazott árnál.
